Nicht jeder besondere Genuss entsteht im Weinberg. Manchmal beginnt er auf einer Streuobstwiese – zwischen alten Obstsorten, blühenden Wiesen und einer Familie, die seit Generationen mit der Natur arbeitet.
Genau dieses Gefühl hatten wir, als wir Dr. Höhl's kennengelernt haben. Das Familienunternehmen aus Hessen blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1779 reicht. Bereits in der neunten Generation entstehen hier Produkte aus heimischem Obst – mit viel Erfahrung, handwerklichem Können und einer tiefen Verbundenheit zur Region. Was uns dabei besonders beeindruckt hat: Tradition bedeutet hier nicht Stillstand. Vielmehr wird das Wissen vergangener Generationen genutzt, um neue Genussmomente zu schaffen.
Die eigenen Bio-Streuobstwiesen bilden das Herzstück des Unternehmens. Dort wachsen alte Obstsorten wie die Champagner Reinette in einer vielfältigen Kulturlandschaft, die zahlreichen Tier- und Pflanzenarten Lebensraum bietet. Diese Streuobstwiesen sind nicht nur die Grundlage für viele Produkte von Dr. Höhl's, sondern auch ein wichtiger Beitrag zum Erhalt dieser besonderen Kulturlandschaft.
Besonders spannend finden wir die Entwicklung von POMP 0,0. Statt einen klassischen alkoholfreien Wein oder Aperitif nachzuahmen, geht Dr. Höhl's einen eigenen Weg. Die Basis bilden heimische Früchte, kombiniert mit 21 sorgfältig abgestimmten Botanicals. Ohne Zuckerzusatz und ohne Alkohol entstehen Aperitifs, die ihren ganz eigenen Charakter mitbringen. Sie wollen kein Ersatz sein, sondern eine eigenständige Art des Genusses – frisch, komplex und überraschend vielseitig.
Bei Unvernebelt findest du POMP 0,0 in zwei unterschiedlichen Varianten. Der POMP Aperitif 0,0 Fruchtig stellt die fruchtige Seite der heimischen Streuobstwiesen in den Mittelpunkt. Der POMP Aperitif 0,0 Feinherb verbindet die Frucht mit einer feinherben Note. Beide lassen sich pur genießen oder als Basis für alkoholfreie Spritzvarianten verwenden.
Was uns außerdem beeindruckt, ist der Blick über das eigentliche Produkt hinaus. Neben der biologischen Landwirtschaft setzt sich Dr. Höhl's für den Erhalt von Streuobstwiesen und soziale Projekte ein. So verbindet der Familienbetrieb die Herstellung seiner Produkte mit dem Engagement für die Region und die Kulturlandschaft, aus der viele der verwendeten Früchte stammen.
Bei Unvernebelt suchen wir Menschen und Familienbetriebe, die Genuss neu denken, ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Dr. Höhl's gehört für uns genau dazu. Mit POMP 0,0 zeigen sie, dass alkoholfreier Genuss nicht im Weinberg enden muss. Manchmal beginnt er zwischen alten Obstbäumen – und genau das macht diese Aperitifs so besonders.
