Guter Genuss beginnt lange vor dem ersten Schluck. In unserem Magazin erzählen wir Geschichten von Winzerinnen und Winzern, teilen Wissen rund um alkoholfreie Getränke und geben Inspiration für besondere Momente am Tisch.
An manche Abende erinnern wir uns noch lange. An ein Gespräch, das eine unerwartete Richtung nahm, oder eine kleine Geste, durch die wir uns willkommen fühlten. Essen und Trinken gehören dazu – ebe...
Weingut Strubel-Roos – Aus einem Weinberg wird ein Weingarten
Was wäre, wenn ein Weinberg nicht nur Trauben für Wein hervorbringen würde, sondern noch viel mehr? Genau mit dieser Frage beschäftigt sich Frederik Strubel-Roos, den alle Freddy nennen. Im rheinhe...
Big-Wave-Surferin Dr. Lena Kemna im Gespräch
„Ich brauche niemandem was beweisen, mir selbst schon gar nicht.“ Bei Unvernebelt beschäftigen wir uns viel mit Geschmack. Dabei interessiert uns auch, wie Menschen herausfinden, was ihnen gefäll...
Sober October: Ein Oktober frei von Alkohol und voller Geschmack
31 Tage ohne Alkohol: Das ist die einfache Idee hinter Sober October. Für manche ist es eine bewusste Pause, für andere ein Anlass, neue Routinen auszuprobieren. Uns gefällt vor allem die Frage, di...
Zukunftsweine – Mehr als neue Rebsorten
Manchmal braucht es nicht nur neue Ideen. Manchmal muss man ganz am Anfang neu denken. Genau dort setzt die Initiative Zukunftsweine an: bei der Rebe selbst. Ende 2021 entstand rund um die Winzerin...
Glow Glow & Brand Bros – Wenn aus einer Freundschaft etwas Neues entsteht
Manche Produkte entstehen aus einer Marktanalyse. Andere aus einer ganz persönlichen Situation. Glow Glow und Brand Bros verbindet weit mehr als die Leidenschaft für Wein. Die beiden jungen Weingüt...
Weingut Forster – Wenn die Natur den Takt vorgibt
Manchmal entstehen die spannendsten Ideen nicht dadurch, dass man etwas ersetzt. Sondern dadurch, dass man Bekanntes neu zusammendenkt. Genau das begeistert uns am Weingut Forster. Seit Jahrzehnten...
Weingut Julius – Guter alkoholfreier Wein beginnt im Weinberg
Alkoholfreier Wein entsteht nicht erst dann, wenn dem Wein der Alkohol entzogen wird. Er beginnt viele Monate früher: draußen im Weinberg. Genau das hat uns am Weingut Julius überzeugt. Der biologi...
Weingut Noll – Die nächste Generation denkt Genuss weiter
Ein Familienweingut zu übernehmen bedeutet nicht nur, Bewährtes fortzuführen. Es bedeutet auch, den eigenen Weg zu finden. Genau das begeistert uns am Weingut Noll. Julia und Fabian Noll führen den...
