Partout - Alles aus der Rebe

Partout stammt von Zukunftsweine und denkt alkoholfreien Genuss von Anfang an neu. Hier entsteht ein spannendes, fermentiertes Getränk mit allem aus der Rebe: Vom Rebblatt über die unreife Beere bis zur reifen Traube und dem Rebstock selbst, werden die Bestandteile verarbeitet und in einem komplexen Geschmack miteinander verbunden.

Die Basis bilden fermentierte Rebblätter der Rebsorte Muscaris, Verjus aus unreifen Trauben und ein aus Traubensaft hergestellter Kombucha. Traubentannin sorgt zusätzlich für Struktur und Länge. So treffen leicht kräuterige Noten auf die klare Säure des Verjus, feine Frucht und eine dezente Süße. Eine feine Kohlensäure bringt Frische ins Glas und macht Partout zu einem vielschichtigen Getränk mit ganz eigenem Charakter.

Wir empfehlen Partout gut gekühlt als Aperitif oder als alkoholfreie Begleitung zum Essen. Ein spannendes fermentiertes Getränk für alle, die neugierig auf neue Aromen sind und entdecken möchten, was die Rebe jenseits des klassischen Weins noch alles kann. Der Partout ist ein natürlich fermentiertes Getränk frei von Alkohol.